Kategorie: Grillen
-
Glutenfreie Pizza vom Grill
Pizza – wer liebt sie nicht? Knuspriger Boden, eine fruchtige Tomatensauce, fädenziehender Mozzarella. Dazu ein Glas Rotwein, einfach perfekt. Nur leider für Menschen mit Zöliakie auch sehr schwierig zu erreichen. Die fertigen Böden aus dem Supermarkt haben eher etwas von Pappe und im Restaurant sind sie selten und wenn, dann durch umherfliegenden Mehlstaub auch sehr…
-
Provenzalisches Lammcarré
Leider ist unser Roadtrip durch die Provence schon wieder eine Weile her, also versuchen wir heute, uns wenigstens kulinarisch wieder auf den Weg dorthin zu machen. Und jetzt, wo das Wetter langsam anfängt schöner zu werden, wollen wir natürlich auch den Grill wieder aus dem wohlverdienten Winterschlaf holen. Hammelfleisch war über Jahrhunderte in Südfrankreich die…