Champions League Menü: Sloppy Jozef

Unser letztes Champions League-Menü war lecker, aber leider müssen wir es wohl wegen Aberglaubens auf die schwarze Liste setzen. Die Ćevapčići werden wohl leider von nun an immer mit der 5:1 Klatsche unseres VfBs bei Roter Stern Belgrad verbunden bleiben. Nachdem der Brustring das aber beim Heimspiel gegen die Young Boys aus Bern wieder gut gemacht hat (übrigens wieder ein 5:1), sind wir natürlich auch wieder motiviert für das nächste Champions League Menü!

Wie immer führt uns die Suche nach Inspiration in das Gastgeberland des Auswärtsspiels. Dieses Mal muss der VfB bei Slovan Bratislava ran, es geht also in die Slowakei.

Zugegeben, im ersten Moment klingelte bei uns nicht wirklich viel, als wir uns beim Heimweg vom Stadion über die slowakische Küche Gedanken machten. Zum Glück kam Seba schließlich aber doch noch die zündende Idee:

Gulasch.

Die meisten werden Gulasch wahrscheinlich eher mit Ungarn in Verbindung bringen, aber da sich die beiden Länder auch Teile ihrer Geschichte teilen, kann es mit Fug und Recht auch als ein Klassiker der slowakischen Küche gezählt werden. Und nicht nur das: Es ist auch geradezu ideal für ein Fußballspiel an einem kalten Januar-Abend, wie es der 21. Januar 2025 mutmaßlich werden wird.

Gulasch, noch dazu frisch auf dem Grill im Gusstopf zubereitet, begleitet von einem kühlen Bier – da macht man schon mal nicht viel falsch. Aber als ein Essen auf dem Sofa vorm Fernseher? Irgendwie passt das noch nicht so richtig. Wie könnten wir das Gulasch nun zu einem echten Champions League Menü transformieren?

Beim den Überlegungen fiel uns schließlich der „Sloppy Joe“ ein. Dieser besondere Burger wurde mutmaßlich zum ersten Mal von einem Koch namens Joe in Iowa kreiert, daher der Name. Noch heute gibt es in Key West im Süden Floridas eine Bar mit gleichem Namen, wo das Sandwich bis heute serviert wird. Es handelt sich eigentlich um einen Burger, der statt eines normalen Rindfleischpattys mit einer Art Bolognese-Sugo belegt wird. Ein saftige Fleischsauce als Belag für einen Burger, das kommt unseren Anforderungen doch schon näher.

Wenn ein Bolognese-Burger aus Iowa ein Sloppy Joe ist, wäre ein slowakischer Gulasch-Burger dann wohl der Sloppy Jozef. Den Namen haben wir also auch direkt gefunden. Also ein schönes Gulasch zwischen zwei Burgerhälften. Dazu noch würzige Gemüsezwiebeln, Gurkenscheiben (außer für Seba) und dazu ein saftiger Krautsalat. Fertig ist unser nächstes Champions League Menü.

Wir werden es ausprobieren. Das Ergebnis findet ihr dann demnächst auf Instagram, das Rezept weiter unten auf der Seite. Bis dahin, viel Spaß beim Spiel und natürlich beim Nachkochen unseres Champions League Menüs!

Wollt ihr unsere bisherigen Champions League Menüs nochmal ausprobieren? Hier findet ihr sie.