Rezepte
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Sardinen vom Grill
Zum Couchgating während eines Europa-League Spiels des Fußballs haben wir uns etwas typisch portugiesisches überlegt. Unsere Recherchen ergaben, dass Fisch eine große Rolle Rolle spielt – angesichts der Lage sowohl am Atlantik als auch dem großen Fluss Douro. Gegessen werden beispielsweise schlicht gegrillte Sardinen. Traditionell werden die kleinen Fische einfach über Holzkohle gegrillt, nur mit…
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Ramazan Pidesi glutenfrei
Ein türkisches Fladenbrot, das während des Ramadans in jeder türkischen Bäckerei zu finden ist.
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Çiğ Köfte vegan & glutenfrei
Traditionelles Gericht aus der Türkei. Ursprünglich mit rohem Fleisch hergestellt, heute sogar vegan.
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Chiapudding Mirage Style
Balaststoffreiches Frühstück mit mexikanischen Wurzeln – mediterran interpretiert
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Tarte au Citron mit Baiser – glutenfrei & inspiriert von der Côte d’Azur
Eine Tarte, inspiriert vom Zitronenfest in Menton an der Côte d’Azur
