Kategorie: Süßes
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Glutenfreie Makówki
Weihnachten, Zeit für Traditionen. Bei uns heißt das vor allem: Felix‘ Frau Carmen kocht Makówki, eine schlesische Spezialität – auch bekannt als Mohnpielen oder Mohnklöße. Hauptzutat ist gemahlener Mohn, Milch, getrocknete Früchte, Nüsse und Weißbrot bzw. Milchbrötchen – wir haben das Familienrezept bekommen und möchten es mit euch teilen – in der glutenfreien Variante. Wir…
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Basisrezept für glutenfreie Crêpes
Wir verlassen mal wieder den Süden und fahren – gedanklich – in die Bretagne. Mutmaßlich kommt von hier eine Spezialität, der ihr aktuell auf vielen Weihnachtsmärkten begegnen werdet: Dem Crêpe – einem hauchdünnen Pfannkuchen. Auch glutenfrei super einfach und schnell gemacht. Ihr könnt ihn traditionell mit Zitrone und Zucker, Marmelade oder Haselnusscrème genießen – oder…
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Glutenfreie Dubai-Schokolade
In der deutschen Social-Media Landschaft war und ist sie sprichwörtlich in aller Munde – die „Dubai-Schokolade“. Ein bisschen googlen bringt zu Tage, dass es sich tatsächlich um eine Kreation aus Dubai handelt und dort von der Inhaberin einer Schokoladenmanufaktur kreiert wurde. Aber ist so ein Trend nicht perfekt um eine Verwendung für die übrigen Schokohasen…