Am Dienstag ist es endlich soweit! Unser VfB Stuttgart spielt wieder in der Championsleague bei Real Madrid! ⚪️🔴⚪️ Natürlich wären wir gerne live dabei, aber selbst Santiago Bernabéu reicht nicht für alle VfB-Fans, die nach vielen sagen wir „schwierigen“ Zeiten („Nach all der Sch… gehts auf die Reise…“) wild auf das erste internationale Pflichtspiel sind. Macht nichts, dann machen wir uns eben einen spanischen Fußballabend am heimischen Grill! 🍖
🇪🇸
Unser Vorschlag zum Spiel: Carne Arrachea mit Papas Arrugadas und Dátiles con Bacon. Oder einfacher auf deutsch: Es gibt ein spanisches Flanksteak mit Kartoffeln in Salzkruste und Datteln im Speckmantel.
Empfehlenswert für dieses Gericht ist etwas Grillzubehör. Im spanischen Raum wird gerne auf einer großen Grillplatte, der sog. Plancha gegrillt. Wer so etwas nicht hat, kann aber auch eine große Pfanne nehmen. Außerdem brauchen wir zwei Zonen: Für gute Röstaromen am Fleisch brauchen wir einerseits richtig Hitze unter der Plancha, für die Datteln im Speckmantel darf es dagegen nicht zu heiß sein, damit sie nicht verbrennen.
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