In der Küche
Aus unserer Küche
Gerichte, Grundlagen, Orte und Abende am Tisch.
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Kräuter der Provence
Wir gehen den typischen Kräutern der Provence auf die Spur und klären, welche das eigentlich sind
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Basiswissen Siebträgermaschinen
Wir fassen ohne Werbegedanken zusammen, was ihr wirklich für Espresso aus der eigenen Siebträgermaschine braucht
Mehr aus der Küche
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Tarte au Citron mit Baiser – glutenfrei & inspiriert von der Côte d’Azur
Eine Tarte, inspiriert vom Zitronenfest in Menton an der Côte d’Azur
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Pasta alla zucchine cremosa
Dieses Gericht ist inspiriert von der italienischen Alltagsküche – heute in einer schnellen Variante mit geriebener Zucchini
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Shakshuka provençale
Eine provenzalische Interpretation eines klassischen Gerichts der nordafrikanischen Küche
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Gegrillte Sardinen mit Bolinhos de Bacalhau & glutenfreies Broa de Milho
Zum Couchgating während eines Europa-League Spiels des Fußballs haben wir uns etwas typisch portugiesisches überlegt
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Mediterrane Beluga-Linsen
Wir holen den schwäbischen Klassiker ans Mittelmeer – und schauen, wie Linsen mit Spätzle dort schmecken würden.
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La Côte d‘Azur
Wir reisen von der italienischen Grenze nach Cassis, entlang der malerischen französischen Riviera
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Lachs mit Whisky-Honig-Glaze
Das Couchgating zur Europa League des Fußballs führt uns ausnahmsweise mal nach Schottland
